0   0 Likes

EDO - EKO

Location

ul.Kopernika 22 Czestochowa Poland 42-217

Opening Hours

Contact Info


Highlights : Breakfast, Coffee, Dinner, Drinks, Lunch

Accepts Credit Cards : Yes

Price Ratings : $$

Parking : Private Lot, Street

General Features : Order Pickup or Delivery, Home Delivery, Takes Reservations, Take-out, Walk-Ins, Waiter

Meals Served : Breakfast, Lunch, Dinner


About Business

Sushi savoir-vivre

Japoński Savoir-vivre

Umiejętność przyrządzania sushi uważana jest za rodzaj sztuki. Sposób
podania ma podkreślić prostotę i naturalne piękno.
Sushi można jeść jako przystawkę lub jako dani główne. Może być
serwowane osobno dla każdego gościa, lub też na wspólnym, większym
nakryciu i można je jeść, według uznania i umiejętności, palcami lub
pałeczkami.


Przed jedzeniem podaje się gorący wilgotny ręcznik (oshibori),
do obmycia dłoni. Pałeczki jednorazowego użytku są połączone u góry,
należy je zatem rozerwać przed rozpoczęciem jedzenia, poprzez lekkie
rozciągnięcie obu drewienek.

Jak używać pałeczek?

Jeść należy prawą ręką. Górną pałeczkę należy trzymać lekko między
palcem wskazującym a środkowym na wysokości paznokci.
Górną część pałeczki swobodnie opierać o wgłębienie, między kciukiem
a podstawą palca wskazującego. Górna pałeczka jest ruchliwa i reguluje
siłę chwytu, zaś dolna pałeczka jest nieruchoma, przytrzymywana
kciukiem i oparta opalec serdeczny i środkowy.
Po skończonym posiłku zużyte pałeczki należy umieścić pod dolnym
brzegiem talerza.
Nigdy nie należy wbijać pałeczek pionowo w ryż, gdyż tak podaje
się ofiary zmarłym.

Razem z sushi podawany jest sos sojowy, a także zielony chrzan wasabi
i plastry marynowanego imbiru (gari). Do indywidualnego naczynka
nalewamy niewielką ilość sosu sojowego, po czym maczamy w nim sushi.
Można też dodać do sosu odrobinę wasabi (zwyczaj europejski),
nie należy jednak przesadzać z jego ilością, albowiem jest to bardzo mocna
przyprawa, a jej użycie powinno tylko urozmaicić i wyostrzyć smak potrawy.
Plasterkami imbiru przegryzamy kolejne porcje sushi, żeby móc
odświeżyć paletę smaków i docenić ich różnorodność.

Do sushi możemy zamówić dowolny napój, ale tradycyjnie podaje się sake
(przed posiłkiem, lekko podgrzane), a w czasie posiłku - zieloną herbatę.
Herbata spełnia podobną rolę jak imbir - odświeża podniebienie i pozwala
delektować się następnymi porcjami sushi.
Japońską herbatę pije się zawsze bez cukru i innych dodatków.

W restauracjach nie powinno się palić papierosów, dym papierosowym
jest bowiem zdecydowanym wrogiem świeżej żywności.

Sztuka sushi nie jest jednak zdominowana przez sztywną etykietę.
Zrodziła się ona bowiem z fascynacji natury i z niej czerpie inspirację,
a kolejne modyfikacje powstają po to, by dostarczać urozmaiconego
pożywienia. Doceniając znaczenie tradycji nie należy popadać w przesadę,
spożywnie posiłku ma być przyjemne i relaksujące.

Odprężmy się więc i rozkoszujmy sushi.


Also listed under




Product Section
Offer Section
Faq Section
Menus
Tweets
Facebook Page


Is this your business? Claim it now.

Make sure your information is up to date.




Get The Pitnit App

See contact information and photos of nearby businesses and bookmark your favorite places on the go


Listings On Pitnit In Numbers

Countries

Cities

Businesses Listed

Pitnit Social Features


Share Latest Updates with Friends

Instantly connect, share and communicate with all of your friends, and get discovered online.

Connect with Friends & Businesses

Easily stay connected with your friends and favourite businesses using a common chat interface on Pitnit.

Get Reviews and Recommendations

Make informed purchasing decisions based on reliable reviews and recommendations through your circle of friends.

Manage Everything At One Place

Manage all your social and professional contacts, albums, groups, events and favourite businesses at one place.

Discover Products, Offers & Discounts

Make informed and better purchasing decisions by knowing detailed information about products, services, offers and discounts.